Торт «Наполеон»

Торт Наполеон – русский ответ французскому десерту Мильфей. Кто-то связывает его происхождение с победой над Наполеоном, кто-то утверждает, что торт придумали в Неаполе и в честь города и назвали. И позже название исказилось, и Neapolitano превратился в Наполеон. А мы просто готовим его по хорошо знакомому рецепту: воздушные слоеные коржи, заварной крем и традиционное оформление хрустящей крошкой.

Состав: молоко питьевое пастеризованное 2,7% жирности, мука пшеничная общего назначения, смесь сухая молокосодержащая для приготовления заварного крема «Кремиголд», масло сливочное «Крестьянское» высший сорт 72,5%, молоко цельное сгущенное с сахаром 8,5% жирности, сметана 20% жирности, маргарин для слоенного теста, меланж яичный пастеризованный, вода питьевая, соль поваренная пищевая, кислота лимонная моногидрат пищевая (Е330).

Пищевая ценность в 100 г: белки, г – 5,76; жиры, г- 21,08; углеводы, г- 41,68.

Энергетическая ценность в 100 г : кдж — 1590,3 / ккал. -379,73.
Срок хранения: 72 часа 

Условия хранения: в холодильной камере при температуре 4+2 С