Лайфхак по очистке яиц - Торговая сеть «Табрис»
Наши магазины
Информационный центр:
+7 (861) 234-43-43

Лайфхак по очистке яиц

Лайфхак по очистке яиц


При попытках очистить обычным способом сваренное вкрутую свежее яйцо, большая часть белка норовит отойти вместе со скорлупой. Используйте два способа, чтобы этого избежать.

яица-очистка.jpg

яица-этикетка.jpg

Размер яиц не влияет на время их приготовления. Используйте специальные щипцы или ложку, чтобы деликатно перенести яйца из емкости в емкость
  

яица-на-пару.jpg

Способ 1

Готовьте яйца на пару, а не варите в кипятке. 
  1. Слегка сбрызните яйца теплой водой 
  2. Поместите в пароварку (или на водяную баню) 
  3. Поставьте на средний огонь на 20 минут 
  4. Переместите яйца в миску со льдом и ледяной водой 

яица-в-кипятке.jpg

Способ 2

Варите яйца, опустив сразу в кипящую воду.
  1. Доведите воду до кипения 
  2. Опустите яйца, не выключая огонь 
  3. Готовьте в течение 15 минут 
  4. Переместите яйца в миску со льдом и ледяной водой 

Очистка

яица-очистка_способ.jpg

  1. Разбейте скорлупу с широкого конца яйца 
  2. Затем — с узкого и покатайте яйцо по поверхности стола
  3. Скорлупа пойдет трещинами и сойдет практически целиком либо «лентой» — с мембраной, но не с белком 



Оставить комментарий

Другие статьи рубрики

Как применять жидкий дым?

Все статьи