Хлебные палочки гриссини - Торговая сеть «Табрис»
Наши магазины
Информационный центр:
+7 (861) 234-43-43
Главная>Читать о продуктах>Бакалея>Хлебные палочки гриссини

Хлебные палочки гриссини

Хлебные палочки гриссини

Гриссини - традиционные итальянские хлебные палочки из пшеничной муки с разнообразными добавками. Тонкие, сухие, хрустящие - такими, пьемонтские палочки придумал придворный врач для короля Виктора Эммануила II. Доктор считал, что подобная выпечка гораздо полезнее обычного хлеба. 

Компания «Веккио Мулино» была основана в 1860 году Джиакомо Бертолоне, который выпекал гриссини по семейным рецептам с добавлением различных приправ, придававших хлебу уникальный вкус и пикантность. 

В супермаркете Табрис можно купить гриссини и «язычки» - лингетте с кунжутом, морской солью, острым перцем, пармезаном, трюфелями или пряными травами. 

«Веккио Мулино» легко узнать на полке,  на упаковках гриссини изображен дед Чезаре — мельник, работавший на мельнице компании. Сейчас ему почти сто лет, и он по-прежнему здоров и полон энергии. 

гриссини_viccio_mulino.jpg

Как же подавать итальянские гриссини?


гриссини_антипасти.jpg

  • сделайте антипасти

(итал. antipasti, anti - «до» и pasto - «еда») - традиционная закуска в итальянской кухне 

Крупные испанские оливки, сыры, мясные деликатесы, корнишоны, маринованные артишоки, вяленые томаты, свежая зелень и гриссини обернутые в прошутто. Сервировать на разделочной доске. 

гриссини_суп_2.jpg

еще фото гриссини


гриссини_суп.jpg

  • к супам 

Крем-суп из брокколи, тыквенный с пряностями, грибной, морковный, холодный гаспачо с шариком творожного сыра - необычная подача с палочкой гриссини или лингетте. Эффектная замена привычному хлебу. Превратите любой обед в праздничный. 

гриссини_фокаччо.jpg

  • в центр стола 

Создайте центральную композицию из корзины с фокаччо, багетом и итальянскими хлебными палочками. Молодая зелень в горшочках, ваши любимые дипы - гости не будут томиться в ожидании основного блюда.

гриссини_веррин.jpg

еще фото гриссини


гриссини_хлебные-палочки.jpg

  • приготовьте веррин 

(франц., verrine)- закуска, которая подается в маленьких стаканчиках 

Стаканы и грассини - прекрасная основа для современной порционной подачи. Мини-суп из тыквы, охлажденный суп из авокадо с огурцом, шпажка - капрезе или даже «кровавая Мери» со свежим огурчиком, гриссини подойдет ко всему. 

гриссини_бар.jpg

  • закуска для бара 


Хлебные палочки - самостоятельное блюдо и могут занять особое место в баре закусок или на приветственном фуршете.

гриссини_густой соус.jpg

  •  к густым соусам 


Один извариантов подачи с густыми соусами типа гуакамоле, тартара, ремулада или дзадзики. Просто используйте гриссини вместо ложки.



Оставить комментарий

Другие статьи рубрики

Виды пасты
Паста Filotea
Как выбрать пшеничную муку
Мука
Здоровое зерно

Все статьи