Хлебные палочки гриссини - Торговая сеть «Табрис»
Наши магазины
Информационный центр:
+7 (861) 234-43-43
Главная>Читать о продуктах>Бакалея>Хлебные палочки гриссини

Хлебные палочки гриссини

Хлебные палочки гриссини

Гриссини - традиционные итальянские хлебные палочки из пшеничной муки с разнообразными добавками. Тонкие, сухие, хрустящие - такими, пьемонтские палочки придумал придворный врач для короля Виктора Эммануила II. Доктор считал, что подобная выпечка гораздо полезнее обычного хлеба. 

Компания «Веккио Мулино» была основана в 1860 году Джиакомо Бертолоне, который выпекал гриссини по семейным рецептам с добавлением различных приправ, придававших хлебу уникальный вкус и пикантность. 

В супермаркете Табрис можно купить гриссини и «язычки» - лингетте с кунжутом, морской солью, острым перцем, пармезаном, трюфелями или пряными травами. 

«Веккио Мулино» легко узнать на полке,  на упаковках гриссини изображен дед Чезаре — мельник, работавший на мельнице компании. Сейчас ему почти сто лет, и он по-прежнему здоров и полон энергии. 

гриссини_viccio_mulino.jpg

Как же подавать итальянские гриссини?


гриссини_антипасти.jpg

  • сделайте антипасти

(итал. antipasti, anti - «до» и pasto - «еда») - традиционная закуска в итальянской кухне 

Крупные испанские оливки, сыры, мясные деликатесы, корнишоны, маринованные артишоки, вяленые томаты, свежая зелень и гриссини обернутые в прошутто. Сервировать на разделочной доске. 

гриссини_суп_2.jpg

еще фото гриссини


гриссини_суп.jpg

  • к супам 

Крем-суп из брокколи, тыквенный с пряностями, грибной, морковный, холодный гаспачо с шариком творожного сыра - необычная подача с палочкой гриссини или лингетте. Эффектная замена привычному хлебу. Превратите любой обед в праздничный. 

гриссини_фокаччо.jpg

  • в центр стола 

Создайте центральную композицию из корзины с фокаччо, багетом и итальянскими хлебными палочками. Молодая зелень в горшочках, ваши любимые дипы - гости не будут томиться в ожидании основного блюда.

гриссини_веррин.jpg

еще фото гриссини


гриссини_хлебные-палочки.jpg

  • приготовьте веррин 

(франц., verrine)- закуска, которая подается в маленьких стаканчиках 

Стаканы и грассини - прекрасная основа для современной порционной подачи. Мини-суп из тыквы, охлажденный суп из авокадо с огурцом, шпажка - капрезе или даже «кровавая Мери» со свежим огурчиком, гриссини подойдет ко всему. 

гриссини_бар.jpg

  • закуска для бара 


Хлебные палочки - самостоятельное блюдо и могут занять особое место в баре закусок или на приветственном фуршете.

гриссини_густой соус.jpg

  •  к густым соусам 


Один извариантов подачи с густыми соусами типа гуакамоле, тартара, ремулада или дзадзики. Просто используйте гриссини вместо ложки.



Оставить комментарий

Другие статьи рубрики

Съедобное - несъедобное
Виды пасты
Паста Filotea
Как выбрать пшеничную муку
Мука

Все статьи