Can Bech: по домашним рецептам - Торговая сеть «Табрис»
Наши магазины
Информационный центр:
+7 (861) 234-43-43

Can Bech: по домашним рецептам

Can Bech: по домашним рецептам

В 1981 году семейство Беч подает в своем ресторане, расположенном в городке Фонтаниль региона Эмпорда, типичный испанский десерт из свежего овечьего сыра с инжиром Эмпорда. Десерт настолько полюбился покупателям, что семья Беч стала консервировать его в стеклянных банках и продавать посетителям. Со временем стеклянные баночки с ним разошлись по Каталонии и Испании. А после — по всей Европе.

Столь стремительное расширение рынка сбыта требовало и расширения ассортимента. Компания Can Bech проработала ассортимент до впечатляющего разнообразия. Многочисленные консервированные фрукты, джемы, чатни и соусы созданы для того, чтобы придать пестроту и вкус любым кулинарным задумкам. При этом Кан беч использует только натуральные ингредиенты, ничего искусственного, и гарантирует высочайшее качество всех своих продуктов.

В основе рецептов фруктовых закруток, чатни и традиционных испанских соусов классические рецепты, проверенные в собственном ресторане. Развивает компания и новые линейки продуктов, такие как «Только к сыру» (англ. «Just for Cheese») — сладкие соусы к разным сортам сыров. А также сотрудничает со всемирно известными гастрономическими экспертами, такими как Пеп Ноге, шеф-повар четырехзвездного ресторана «Эль Селлер де Кан Рока» (Жирона, Испания).

Одна из самых интересных серий в коллекции продуктов Кан — «Какао коллекшн». Шоколад — основа испанской культуры и самый известный продукт в Барселоне. Именно там базируются лучшие шоколатье, задающие моду во всем мире, — Хавьер Мор, Ориоль Балагер, Рамон Морато и другие. В Кан Беч решили воспользоваться имиджем шоколадной столицы и создали собственную линию продукции из какао со вкусами, сочетающими горечь какао и сладость фруктов: манго, апельсинов, груш, малины. Необычно и очень вкусно. Подходит практически для всех десертов: можно добавить к капкейкам, венским вафлям, использовать в качестве начинки для блинчиков и тартов или просто намазать на тост.

Продукты Кан Беч

Джемы с какао

Джем 275г Кан Беч яблоко с какао Артесанос Гастрономикос ГБ с/б

Идеально подходит для приготовления всех видов пирожных, блинов, или в качестве сопровождения сдобного печенья или молочного коктейля.

Джем 280г Кан Беч Груша имбирь с какао Артесанос Гастрономикос ГБ с/б

Груша и имбирь с какао идеально подходит для приготовления грушево-медового крепа, или французского пирога Тарт Татен.

Джем 280г Кан Беч инжир с какао Артесанос Гастрономикос ГБ с/б

Джем из инжира с какао идеально подходит для выпечки или пирогов, а также в качестве декоративной глазури, вместе со свежим инжиром.

Джем 280г Кан Беч Манго с какао Артесанос Гастрономикос ГБ с/б

Идеально подходит для приготовления пирога Тарт Татен из манго, экзотического фруктового торта, с кокосовыми орехами, мандарина, или мороженого.

Джем 285г Кан Беч малина с какао Артесанос Гастрономикос ГБ с/б

Подходит для приготовления блинчиков также можно использовать в качестве глазури на шоколадном торте, или для добавки в мороженое.

Джем 290г Кан Беч апельсин с какао Артесанос Гастрономикос ГБ с/б

Для шоколадно-апельсинового пирога, или использования в качестве глазури для булочек. Попробуйте приготовить с этим джемом шоколадно-апельсиновый Ганаш.

Консервы 285г Кан Беч инжир в сиропе Артесанос Гастрономикос ГБ с/б

Рекомендуем к сыру маскарпоне, мороженому, крему, свежему сыром, или творогу, или фуа-гра.

Желе

Желе 285г Кан Беч из лепестков роз Артесанос Гастрономикос ГБ с/б

Желе из натуральных лепестков роз обладает свежим, ароматным вкусом. Сочетается со свежим сыром, Пармезаном, с мороженым или йогуртом. Также подойдет для канапе с фуа-гра или с темным шоколадом для торта.






Желе 285г Кан Беч из чая Эрл Грей Артесанос Гастрономикос ГБ с/б

Желе с натуральными листьями чая Эрл Грей из ферментированного черного чая из Индии и Шри-Ланки ароматизировано эфирным маслом бергамота. Прекрасно сочетается с салатом из винограда и грецких орехов, с тостами и сыром Рикотта, или просто с пирожными или тостом с маслом.





Испанские соусы

Соус 140г Кан Беч Ксато томатный Артесанос Гастрономикос ГБ с/б

Традиционный соус испанского Пенедес. Его готовят из поджаренного миндаля и фундука, хлебной крошки, уксуса, оливкового масла и сушеного красного перца Нора. Соус идеально подходит для салатов с анчоусами и треской; для овощей гриль и других видов салатов. Или подайте его, а крекерах в качестве закуски.





Соус 140г Кан Беч ромеско томатный Артесанос Гастрономикос ГБ с/б

Типичный для Каталонии соус из помидоров, лука, сушеного красного перца Нора, перца чили, жареного миндаля и фундука. Соус Ромеско универсален и сочетается с любыми салатами и овощными супами.







Соус 140г Кан Беч Тапенада из маслин Артесанос Гастрономикос ГБ с/б

Производится из оливок Арагон с густым насыщенным плотным ароматом. Подавать в качестве закуски на крекерах или украсить канапе с лососем. Кроме того, тапенаду можно смешать с оливковым маслом и добавить в пасту с анчоусами и свежим базиликом.





Соус 140г Кан Беч Тапенада из оливок Артесанос Гастрономикос ГБ с/б

Производится из оливок Арбекина, обладающих интенсивным ароматом. Идеально подходит в качестве закуски, канапе или в качестве заправки для салатов в паре с оливковым маслом. Тапенадой можно заправить пасту со свежими помидорами и орегано.





Эскаливада (жареные овощи)

Консервы 250г Кан Беч Красный перец Артесанос Гастрономикос ГБ с/б

Красный перец обжаривается на огне с добавлением оливкового масла. Хорошее сопровождение для мяса и рыбыТакже идеален с яйцом, отваренным вкрутую, картофельным салатом или тостами с жареным перцем и тунцом.





Консервы 250г Кан Беч Эскаливада жареные овощи Артесанос Гастрономикос ГБ с/б

Типичное блюдо из Каталонии: жареный красный перец, баклажан и лук, в оливковом масле холодного отжима. Рекомендуем употреблять с козьим сыром, салатами, тостами и анчоусами, или в качестве гарнира к стейкам и шашлыку.


Рецепты Кан Беч





Оставить комментарий

Другие статьи рубрики

Вкус Португалии
Печенья Тедеско
Кофейная магия Barbera
Товары собственного импорта
PastaVera - уникальная технология

Все статьи