Печенья Тедеско - Торговая сеть «Табрис»
Наши магазины
Информационный центр:
+7 (861) 234-43-43

Печенья Тедеско

Печенья Тедеско


Гастрономическая карта Италии соткана из противоречий. Пока одни кулинары неистово ищут продукты, что создаются исключительно
в далеких от цивилизации уголках страны, другие пытаются найти то, что объединило бы весь Апеннинский полуостров и представило бы миру квинтэссенцию итальянской кухни. Одним из таких кулинарных деятелей смело можно назвать основателя компании «Тедеско», шаг за шагом покоряющей другие страны своей национальной выпечкой.


tedesco_1.jpgАгацио Тедеско,
основатель группы компаний, ныне носящих его имя

tedesco_6.jpg

«Ныне над созданием продуктов „Тедеско“ трудится 340 человек. Мы надеемся, что совместно с нашими клиентами, или, как мы предпочитаем их называть, партнерами, мы продолжим писать историю успеха компании, будем расти вместе и привнесем истинно итальянский вкус в домашнее меню по всему миру».


Расскажите, с чего все начиналось. 


Я родом из большой семьи (у родителей было пятеро детей), что жила в маленьком городе в Калабрии (Южная Италия). Самое яркое воспоминание тех времен, помимо моря, — незабываемое чувство единства, что царило у нас в юности. Тогда, в 1960-х годах, мы не могли представить, каким станет мир. В 1979 году, уже будучи женатым человеком, я отправился в Рим в поисках заработка. Моему первенцу исполнился только год, и, чтобы прокормить семью, я выпекал хлеб в небольшой печи, поставляя его в магазины и супермаркеты.

В 1996 году мы были вынуждены покинуть столицу и перебраться в тосканский город Перуджа — в Риме оставалось слишком мало возможностей для развития в нашей нише, а у меня уже было двое детей. Выход из непростой ситуации был найден, когда мы вложились в инновации. Результат не заставил себя ждать: у нас открылись филиалы компании в Тоскане и Эмилии. Компания росла, в ассортимент добавились печенье и кондитерские изделия, а на рубеже 2013–2014 годов к нам присоединилась кондитерская фирма «Пизелли» (Pizelli), став частью «Тедеско групп». 

Сегодня «Тедеско» — крупное индустриальное производство с заводами в Умбрии, Лацио, Тоскане, Эмилии и Фриули. Но по духу мы — семейная итальянская компания, чьи корни уходят к небольшой пекарне, заработавшей 30 лет назад.

tedesco_4.jpg


Но ведь многое изменилось со времен первой римской пекарни?

Несомненно. По мере роста мы привлекаем все новых специалистов и осваиваем ноу-хау, которые ранее были в арсенале как промышленных, так и небольших кустарных производств. Инновации и профессионализм — стратегия, приведшая нас к успеху в самом начале пути. Это важно еще и потому, что мы стремимся создать такую итальянскую компанию, в чьем распоряжении были бы все инструменты для противостояния проблемам глобализации. Если хотите, для «Тедеско» это второй фронт, куда мы направляем капиталы и человеческие ресурсы.

tedesco_2.jpg


И как обстоят дела на втором фронте? 


Мы объединяем компании из разных регионов. Собственно, по этой причине была приобретена компания «Пизелли» в центре Италии (в Перудже), известная своим кондитерским искусством, а так­ же производство «Лаки Дольчиария» (Lucky Dolciaria). Оно на рынке с 1960 года и было од­ним из крупнейших в Европе: занима­ло более 20 тыс.кв. м. Там мы пе­резапустили выпуск их прославлен­ных круассанов и печенья.

Мы верим в марку «Сделано в Италии», а потому собираемся и впредь инвестиро­вать в человеческие ресурсы и развитие производства внутри страны, хотя и осознаем, что гре­бем против тече­ния. Нам постоянно поступают предло­жения открыть производство за рубе­жом. Но, по нашему глубокому убежде­нию, истинно италь­янский продукт должен производить­ся здесь — на земле, которая живет на­шей историей. В ито­ге мы производим серии самых разно­образных кондитер­ских изделий, каждая из которых отража­ет традиции итальян­ской выпечки в том или ином аспекте.

tedesco_5.jpg


На что стоит обратить внимание в первую очередь? 


Трудно определить­ся с фаворитом. Тем более что мне при­суще неистребимое желание постоян­но улучшать рецеп­туру и искать новые вкусы. Ассортимент «Тедеско» весьма ши­рок. В нем — печенье для гурманов «Антика Пастиччерия» и круас­саны, которыми лю­бой с удовольствием насладится за зав­траком, соленые снеки и хлебные па­лочки, идеальные для дневного перекуса, а также классика на­ циональной гастро­номии — «Пандоро», «Панеттоне» и «Коломба», ко­торую готовят к празднествам. Так, «Панеттоне» обяза­тельно выпекается на Рождество, а без «Коломбы» не обой­тись на Пасху. Одна из недавних линеек посвящена органи­ческим печеньям. 
Мы предлагаем вам самим судить о луч­ших вкусах нашей вы­печки, непременно попробуйте ее всю.

tedesco_3.jpg

ПОПРОБУЙТЕ ПЕЧЕНЬЕ С: 

  • анисом
  • шоколадом
  • шоколадной крошкой
  • шоколадом и фундуком 
  • какао
  • сахарной крошкой
  • зернами пшеницы
  • злаками и фруктами
  • злаками и какао-бобами  
  • хрустящими хлопьями
  • кремовой начинкой
  • грушевым джемом
  • красными фруктами
  • начинкой из фундука

А ТАКЖЕ: 

  • лингви-ди-гатто
  • меренги
  • кантуччини с 21% миндаля 
  • злаковое печенье «Хай Файбер» 
  • печенье без сахара «Дижестив»


discount.jpgСкидка на товары собственного импорта (при использовании карты «Табрис»)




Оставить комментарий

Другие статьи рубрики

Вкус Португалии
Кофейная магия Barbera
Товары собственного импорта
PastaVera - уникальная технология
Pata: больше, чем просто чипсы

Все статьи