Благородство и выдержка

Коньяк - потрясающий продукт, полученный в результате слияния древних французских технологий и скандинавского трудолюбия и усидчивости.

Чтобы понять, каков на самом деле французский коньяк и оценить все тонкости вкуса, необходимо поселиться хотя бы на несколько лет вблизи муниципалитета Коньяк, находящегося во французском регионе Аквитания, и самоотверженно дегустировать продукцию более чем 200 именитых производств.

А можно стать участником нашего ужина с 5 не самыми известными, но интересными и загадочными образцами коньяка.

Мы откроем 5 образцов благородных напитков и в каждом бренде поищем "Quene de paon" – «хвост павлина» – метафору, которой профессионалы описывают постепенное раскрытие вкуса коньяка, когда он постепенно растекается по языку.

Гастрономическая составляющая вечера будет поддержана сетом порционных закусок от шеф-повара "Шато Пино" Ярослава Гурского.

Годы поклонения мощным и насыщенным винам заканчиваются, сейчас всё чаще в вине ищут легкости, элегантности, тонкости и благородства.

В середине прошлого столетия на Сицилии началась винодельческая революция и спустя 30 лет новые амбиции и технологии вывели регион в число лучших винных регионов Европы.

На эногастрономическом ужине мы будем открывать новый сицилийский утонченный стиль, представленный 5 производителями и 4 сортами винограда, которые наиболее ярко характеризуют регион.  И не забудем включить в программу самую уникальную зону Сицилии - самый высокий действующий вулкан Этна. Кажется, живой и активный характер вулкана не пугает виноделов, а лишь вдохновляет, ведь лавовые формации - это возможности для уникальных терруаров.